Beranda Kuliner Resep Kue Nastar Keju Sederhana tapi Rasa Mewah Khas Lebaran

Resep Kue Nastar Keju Sederhana tapi Rasa Mewah Khas Lebaran

10
0
Resep Kue Nastar Keju

Lebaran tanpa nastar rasanya kurang lengkap. Seperti ada yang janggal, gitu. Tidak heran banyak orang yang memburu varian resep kue nastar setiap tahun. Apa Anda termasuk pemburu resep juga? Di sini Anda akan mendapatkan apa yang Anda cari.

Apa Anda tahu sejarah singkatnya kue nastar? Mungkin belum, ya. Rupanya kue ini lahir pada masa Indonesia masih di bawah kekuasaan Belanda. Ada 2 resep kue yang terkenal saat itu. Pertama, resep kue kastengel dan resep kue nastar.

Di Eropa sana, khususnya di Belanda, kue nastar diisi dengan selai blueberry dan apel. Tapi berhubung Indonesia negara tropis dan yang tumbuh pesat itu justru nanas, maka selai nanas jadi isian wajib nastar di zaman Belanda masih mencengkeram Indonesia.

Seiring perkembangan zaman, varian nastar cukup berlimpah, seperti resep kue nastar keju, nastar keranjang, dan lain-lain. Tapi selainya tetap nanas. Penasaran bagaimana cara bikinnya?

RESEP KUE NASTAR KEJU

Bahan-Bahan:

  • 250 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 600 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 100 gram keju kraft
  • Selai nanas (untuk isian)
  • Sediakan pula kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Kue Nastar Keju:

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu. Setelah dingin timbang agar beratnya pas seperti di atas. Campurkan dengan bahan kering lainnya seperti tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Kuning telur yang sudah disediakan hancurkan tampilannya pakai garpu saja. Kemudian campurkan dengan margarin dan gula. Kocok mereka pakai mixer biar lebih mudah. Kocok terus sampai merata.
  3. Resep selanjutnya tambahkan bahan kering yang dibuat pada poin pertama tadi. Aduk kembali. Setelah itu, tambahkan keju kraft. Tapi sisakan kejunya sedikit saja untuk toppingkue nastar nanti. Aduk lagi.
  4. Setelah adonan cukup kalis, bentuk-bentuk saja sesuai selera. Umumnya berbentuk bulat-bulat kecil. Kemudian isi dengan selai nanas di dalamnya.
  5. Nyalakan oven. Atur apinya kecil saja. Setelah cukup padat, angkat. Kemudian olesi atas nastar pakai kuning telur dan taburkan di atasnya dengan parutan sisa keju tadi. Lalu oven kembali hingga matang.
  6. Angkat setelah dirasa cukup matang. Akhirnya jadi juga kue nastar kita. Sangat sederhana kan resep bikinnya? Jangan lupa hidangkan kue hasil kreasi Anda ini bersama orang-orang istimewa.

 

Editorial : (Tim Redaksi)
Copyright © 2018 . Media Revolusi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here